創業者エドモン・ファロの孫であるマーク・デザーメニアン現社長は、ブルゴーニュ地方の特徴を尊重しながらも、斬新で力強く、時代に合った製品を生み出すことを重要な方針としてきました。伝統と革新を合わせもつファロは、今日世界の三ツ星レストランのシェフから愛されています。
フランス産マスタード
ファロの歴史
フランス・ブルゴーニュ地方のボーヌにて創業以来、ファミリービジネスで昔ながらの石臼挽き製法を用いて洗練されたマスタードを作っています。
1840年から続く伝統あるマスタード
約200年にわたり、ファロ・マスタードは伝統的な石臼挽き製法を守ってきました。鋼鉄製の臼よりも摩擦熱が低い石臼挽きにすることで、マスタードシードの繊細な香りが保たれます。
程よい辛みと香り豊かなファロ・マスタード。その使い道は自由自在！サラダドレッシングやソースに。ステーキやハンバーガー、サンドイッチはもちろん、和食やデザートづくりにもお使いいただけます。お好きな料理にプラスしてお楽しみください。
